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El Chef Felipe ofrece 3 tipos de deliciosas salchichas, cada una elaborada completamente a mano, con ingredientes regionales de alta calidad, como cordero de un rancho cercano, carne de cerdo de Sinaloa, carne de res de Sonora, champiñones, hierbas y especias. También ofrecemos una refrescante ensalada de totoaba, ligeramente sazonada, y distintos platillos frescos con totoaba y ostiones crudos . Utilizamos ingredientes locales, naturales, y orgánicos tanto como sea posible, principalmente de Damiana Farms — nuestros propios huertos, ranchos y cremería — de el cercano Rancho Cacachilas, así como de Santomar y Sol Azul.
Por favor considera que los precios y platillos están sujetos a cambios, dependiendo de la disponibilidad y demanda. Ponte en contacto con nosotros para organizar pedidos especiales con una semana de anticipación.
Comida para llevar en La Paz
Tenemos salchichas artesanales congeladas, croquetas de totoaba y mini albóndigas listas para cocinar en casa, además de otras delicias que no necesitan cocinarse. Mira las sencillas instrucciones paso a paso del chef Felipe sobre cómo cocinar y servir nuestras deliciosas salchichas caseras. Los pedidos son para recoger en Revolución de 1910 #590 (esquina con Lic. Benito Juárez) Zona Centro, La Paz, B.C.S., de miércoles a lunes. ¡Haz tu pedido ahora!
Paella Tradicional
Los fines de semana — a partir de la 1:30pm
SE RECOMIENDA RESERVAR CON ANTICIPACIÓN
Los fines de semana, además de nuestro menú diario, el Chef Felipe elabora un delicioso arroz con camarón, mejillones, pulpo, almejas, cerdo, pollo, chorizo, vegetales y azafrán. Los visitantes pueden observar el proceso de cocción de la paella sobre las brasas de mezquite hasta que quede en su punto. La paella se sirve con una ensalada verde, pan y una sangría. Acompáñenos en temporada de septiembre a junio y ¡no se pierda este platillo premiado regionalmente**!
PAELLA PARA LLEVAR — ORDENA CON 2 DÍAS DE ANTICIPACIÓN
**Nuestra Paella ganó el Concurso anual de Paella estilo libre de La Paz, Baja California Sur, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) el 24 de octubre 2015, entre 20 competidores y más de 350 visitantes.